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子どもたちと一緒に簡単につくれるレシピをご紹介します。教室やご自宅でお試しください

４月ですね！いよいよ春！今月は、道明寺粉を使った関西風さくらもちをご紹介します。

■材料（８個分）

・　道明寺粉　100g
・　さとう　大さじ2
・　水　120mL
・　こしあん　120g（1つ15g×8こ）
・　桜の葉の塩漬け　８枚（桜の葉は、あらかじめ水につけて塩を抜いておきます。）

※道明寺粉とは、水に浸し蒸したもち米を乾燥させて粗めにひいたものです。

■作り方

１．耐熱ボウルに道明寺粉、さとう、水を入れてよく混ぜ、10分ほどおく。

２．ラップをふんわりかけて、電子レンジ（500w）に５〜6分かける。そのまま10分ほど蒸らす。

３．しゃもじでよくまぜ、８等分にする。

４．1つ分を、ラップの上にうすく広げ、あんをのせる。
あんの上にも少しもちをのせておくと包みやすい。

５．ラップで丸く包み、ふんわりにぎる

６．水気をきった桜葉のうえにのせる。

７．桜の葉をまいてできあがり！

春の季節にぜひご家庭でも作ってみてくださいね🌸

レシピ提供：サカモトキッチンスタジオ

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