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子どもたちと一緒に簡単につくれるレシピをご紹介します。教室やご自宅でお試しください！

クミンの効いたカレー味と和風が意外にも合うおかずです。

■材料（4人分）

ごぼう　　　1本（約120g）
にんじん　　1/2本（約70g）

○酒　　　　大さじ1
○みりん　　大さじ1
○しょうゆ　大さじ1　
ごま油　　　大さじ1/2
クミンシード　小さじ1/2
カレー粉　　大さじ1/2
いりごま　　大さじ1/2

■作り方

１．ごぼうは、よく洗い、ピーラーでささがきにする。人参は皮をむき、細切りにする。

２．○の調味料を合わせる。

３．フライパンにごま油、クミンシードをいれて火にかけ、パチパチと泡が出てきたら、ごぼうにんじんを炒める。

４．野菜に火が通ったら、調味料をとカレー粉を入れて、さらに炒める。（中火　約1分）

５．水気がなくなったら、いりごまをかける。

６．お皿に盛り付けて、できあがり！

レシピ提供：サカモトキッチンスタジオ

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